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1年 芋切干作り

1年 芋切干作り

 10月に収穫し、ひと月程保存(熟成?)させたさつま芋を使って、1年生が芋切干作りを行いました。今年は大豊作で、とっても大きなさつま芋がたくさんとれました。超大きなさつま芋は自宅に持ち帰り、中くらいの芋を使いました。蒸かした芋はとてもいい香りがして、1年生は食べたくて仕方なくなってしまったようです。そこをぐっと我慢して、皮を丁寧にむきました。(手についたお芋は、ちょっとだけ味みをしちゃいました…)その後、注意深く包丁を使って芋を薄切りにして、ネットを使い天日干しを始めました。1週間ほど干した後、全校にふるまうとのことです。他学年も大変楽しみにしています。

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